Gringo Nordic Guatemala Las Gardenias Pacamara 250 g kahvipavut
- Mesimarja, kirsikka, luumu
- Maa: Guatemala
- Tuottaja: Las Gardenias
- Alue: Pianche, Malacatancito, Huehuetenango
- Kasvukorkeus: 1 900 m
- Laji/lajike: Pacamara
- Prosessointi: Natural
- Kuivausmenetelmä: Kuivatuspedillä
- Sadonkorjuu: Maalis–huhtikuu 2026
- Eräkoko: 120 kg
Gringo Nordic Guatemala Las Gardenias Pacamara on natural-menetelmällä käsitelty kahvi, jonka makuprofiili on täyteläinen ja vivahteikas. Suurikokoinen Pacamara-lajike tuo kahviin selkeitä tummanpunaisten hedelmien, muscovadosokerin, kypsien mustikoiden, karamellisoidun appelsiinin ja toffeen vivahteita.
Finca Las Gardenias
Finca Las Gardenias sijaitsee korkealla Guatemalan vuoristossa luonnon ympäröimänä. Ympäröivän luonnon ja maiseman suojeleminen on tärkeä osa tilan toimintaa.
Huolellinen poiminta ja hidas kuivaus
Kahvimarjat poimitaan niiden saavutettua optimaalisen kypsyyden ja levitetään kuivumaan noin neljän tunnin kuluttua poiminnasta. Ensimmäisten viiden päivän ajan kahvia kuivataan auringossa klo 9–15 ja käännellään tunnin välein tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.
Koko kuivausprosessi kestää noin 22 päivää. Tämän jälkeen kahvi säilytetään puhtaissa säkeissä, kunnes se on valmis kuljetettavaksi.