Costa Rica El Papal Anaerobic Honey 250 g kahvipavut

Uskomattoman maukas, pehmeä ja herkullinen aurinkohedelmäinen kahvi.

Viininvalmistusprosessista inspiroituneena anaerobinen prosessi tarkoittaa, että tuottaja Don Tacho kuorii ensin kahvimarjat ja laittaa makean hedelmälihan suljettuun säiliöön, jotta happi ei vaikuta prosessiin. Käyminen kestää 72 tuntia, minkä jälkeen pavut kuivataan kohotetuilla afrikkalaisilla pedeillä 18 päivän ajan.

Anaerobisen prosessin tavoitteena on korostaa kahvin hedelmäisyyttä ja luoda maukas ja eksoottinen kahvi pyöreällä täyteläisyydellä.