Lykke Big Monday El Salvador 250 g kahvipavut

Maanantait voivat olla rankkoja, mutta myös jonkin suuremman alku - kuten maanantai, jolloin Lykke-kahvitilalaiset löysivät unohdetun kahvifarmin El Salvadorin korkeimman vuoren rinteiltä.

Lykke Big Monday on kuin salvadorilainen hedelmäkori – Pacas-kahvilajike on tulosta Bourbon-lajikkeen luonnollisesta mutaatiosta ja on ikään kuin synonyymi salvadorilaiselle kahville (kuten Caturra Brasiliassa).

Chalatenangossa sijaitsevan Lykke-kahvitilan ympärillä on useita muita kahvintuottajia. Tämänhetkinen kahvierä on toteutettu yhteistyössä Lykke-tilan lähinaapureiden kanssa, jotka kaikki kasvattavat Pacas-lajikkeen Arabica-kahvia.

• Alkuperä: El Salvador
• Alue: Chalatenango
• Tuottajat: Miguel Angel Murcia, Joel isai, Rene Alfonso, José Matias Hernandez Alvarez, Orlando Vasquez
• Korkeus: 1700-1850 m
• Lajike: Pacas
• Prosessointi: washed

Hyvä fiilis tekemällä hyviä asioita.

Lykke Coffee Farms on Suomessa ja Ruotsissa toimiva kahvialan yritys, joka paahtaa kahvinsa molemmissa maissa. Lykke tekee tiivistä yhteistyötä kahvinviljelijöiden kanssa ja omistaa kahvitilansa ja yrityksensä yhdessä heidän kanssaan. Näin Lykke vähentää välikäsiä ja edistää vastuullisempaa kahvintuotantoa, jossa huomioidaan niin ihmiset kuin ympäristökin.

Lykke = onnellisuus