Gringo Nordic Kenya Misadhi Blue Mountain 250 g kahvipavut
- Kirsikka, passionhedelmä, sultanarusina
- Maa: Kenia
- Alue: Homa Bay, Migori & Kisii
- Tuottaja: Misadhi Coffee Society
- Laji/lajike: Blue Mountain, Batian
- Korkeus: +1400 metriä
- Prosessointi: Anaerobinen marjakuivaus
- Kuivaus: Aurinko korotetuilla pedeillä
- Sadonkorjuu: huhti-kesäkuu 2024
Single Origin
Misadhi Coffee Society on joukko kahvinviljelijöitä Etagon alueelta, jotka kokeilevat organisaationsa kautta erilaisia kuivaus- ja fermentointimenetelmiä. Tämä kahvierä koostuu vastapoimituista kahvimarjoista, erityisesti Blue Mountain -lajikkeesta, jotka on fermentoitu hapettomassa ympäristössä, niin sanotulla anaerobisella fermentoinnilla.
Fermentointi
Kahvi on käynyt eli fermentoitunut 96 tuntia suljetussa tilassa - viljelijöiden itse kehittämissä käymissammioissa - tarkassa valvonnassa varmistaen, ettei pH-arvo laske alle 3,5. Viljelijät kutsuvat tätä prosessia itse Etago Extra Specialiksi. Tuloksena on viinimäisen hedelmäinen kahvi, jossa on makeiden rusinoiden, viinirypäleiden ja luumujen vivahteita.
- Tuotemerkki Gringo Nordic
- Tuotenumero 13490
- Suodatinkahvi
- Kokonaisia kahvipapuja
- 250 g
- 100 % Arabica
Asiakkaamme ostivat myös
Gringo Nordic El Salvador Purple Pacamara 250 g kahvipavut
Gringo Nordic Rwanda Nyamurinda Red Bourbon 250 g kahvipavut
Gringo Nordic Sumatra Ketiara Gayo Organic 250 g kahvipavut
Gringo Nordic Etiopien Guji Organic 250 g kahvipavut
Gringo Nordic El Salvador San José Bourbon 250 g kahvipavut
Tuotearvostelut
Makupläjäys
Tämä on uskomattoman maukas kahvi. Herkulliset hedelmäiset vivahteet ovat niin syviä, että teen aamukahvini 50 % Kenya Misadhilla ja 50 % päivittäisellä (vaikka edelleen korkealaatuisella kahvilla, kuten Etiopia Sidamo) ja nautin silti rehevistä makuvivahteista.
K.K.