Gringp Nordic Colombia Las Moras 250 g kahvipavut
- Karhunvatukka, sitruskarkki, metsämarjat
- Maa: Kolumbia
- Tuottaja: Alueellinen sekoitus
- Alue: Acevedo & Pitalito – Huila
- Kasvukorkeus: 1 700–1 850 metriä
- Laji/lajikkeet: Castillo, Caturra, Colombia
- Käsittely: Aerobinen ja anaerobinen
- Kuivaus: Kahvi kuivataan luonnollisesti auringossa katoksen alla ja viimeistellään mekaanisella kuivauksella siilossa optimaalisen ja tasaisen kosteuspitoisuuden saavuttamiseksi
- Satokausi: Helmikuu–huhtikuu 2026
Gringo Nordic Las Moras on märkäprosessoitu erikoiskahvi Kolumbian Huilan alueen perheomisteisilta tiloilta. Sen voimakkaan hedelmäisessä maussa on kypsän karhunvatukan vivahteita, pehmeää maitohappoista hapokkuutta ja raikasta sitruksisuutta. Suutuntuma on kermainen, ja jälkimaku pitkä ja hedelmäinen.
Tarkasti hallittu fermentointi
Kahvin omaleimainen makuprofiili syntyy kahvintuottajien Jhoan Vergaran Finca Las Flores -tilalta ja Néstor Lasson Finca El Diviso -tilalta kehittämällä käsittelymenetelmällä. Kahvi käy ensin läpi aerobisen fermentoinnin hapen läsnä ollessa ja sen jälkeen anaerobisen fermentoinnin ilman happea. Tämän jälkeen käytetään Thermal Shock -menetelmää, jossa kuuma ja kylmä vesi auttavat hallitsemaan fermentointia ja säilyttämään kahvin aromit.
Las Moras tarkoittaa espanjaksi ”karhunvatukoita”, mikä kuvastaa kahvin omaleimaista marjaisuutta.
Kahvin profiili
Paahtoaste- Tuotemerkki Gringo Nordic
- Tuotenumero 15205
- Suodatinkahvi
- Kokonaisia kahvipapuja
- 250 g
- 100 % Arabica