Siemasu Coffee Plum Pearls, Costa Rica 250 g kahvipavut
Hinta
21,90 €
sis. alv
87,60 € / kg
Perillä arviolta keskiviikko 23.9. - perjantai 25.9.
- Alkuperä: Costa Rica
- Alue: Central Valley
- Tila: Finca La Mirella
- Mikromylly: Las Lajas
- Lajike: Mariana
- Prosessointi: Black Honey
- Korkeus: 1 400–1 600 m
- Sato: 2026
Siemasu Coffee Plum Pearls on makea ja hedelmäinen costaricalainen erikoiskahvi, joka on valmistettu Mariana-kahvilajikkeesta. Kahvissa on tasapainoinen makuprofiili, jossa nougat'n makeus yhdistyy vadelmaiseen hapokkuuteen ja luumukaramellia muistuttavaan jälkimakuun. Black Honey -prosessointi tuo kahviin runsasta makeutta ja pyöreyttä.
Prosessointi
Kypsät kahvimarjat lajitellaan huolellisesti ja kuoritaan, mutta kahvipapujen ympärille jätetään kaikki hedelmäliha eli mucilage. Kahvi kuivataan hitaasti katetulla patiolla noin 15–20 päivän ajan ja sitä käännetään vain kerran päivässä. Las Lajas -mikromyllyn Black Honey -prosessi korostaa kahvin makeutta ja tuo makuun syvyyttä.
Makumaailma
- Makeus: Nougat
- Hapokkuus: Vadelma
- Jälkimaku: Luumu
Kahvin profiili
Paahtoaste
2 / 5
Arabica / Robusta
- Tuotemerkki Siemasu Coffee
- Tuotenumero 15146
- Suodatinkahvi
- Kokonaiset kahvipavut
- 250 g