Espoon Kahvipaahtimo Juicy Lychee Fruit 200 g kahvipavut

Tämä kahvi avautuu litsin trooppisena hedelmäisyytenä, jota tasapainottavat kondensoidun maidon pehmeä makeus, makea omena sekä melassin syvyys. Makuprofiili on eloisa mutta tasapainoinen – samalla sekä leikkisä että elegantti.

Kahvi käy läpi 72 tunnin kuivan anaerobisen fermentaation hedelmälihan kanssa. Fermentaation aikana prosessiin lisätään viinihiivaa sekä litsiä, jotka rikastavat käymisprosessia ja auttavat muodostamaan kahviin intensiivisiä aromaattisia yhdisteitä.

Fermentaation jälkeen kirsikat kuoritaan ja kuivataan kohopenkeillä (raised beds), kunnes pavut saavuttavat optimaalisen kosteustason.

Lopputuloksena syntyy kahvi, joka on mehukas, makea ja poikkeuksellisen aromaattinen.

Maku avautuu täysin 28 päivää paahdon jälkeen.