Espoon Kahvipaahtimo Finca Los Nogales Orange Bourbon 200 g kahvipavut

Espoon Kahvipaahtimo Finca Los Nogales – Orange Bourbon on raikas ja moniulotteinen kolumbialainen erikoiskahvi. Maussa erottuvat laventelin kukkaisuus, kirkkaat keltaiset hedelmät ja raikas sitruunaruoho. Kahvin jäähtyessä makeus korostuu ja makuprofiili tasapainottuu.

Kahvi tulee Finca Los Nogalesin tilalta Huilasta, jossa Orange Bourbon kasvaa Yarumo-palstalla 1900 metrin korkeudessa.

Honey Elixir -prosessointi

Kypsät kahvimarjat lajitellaan ja käsitellään nopeasti 80-asteisessa vedessä ennen viiden päivän fermentointia kahvin omissa sokereissa ja esifermentoidun hiivan kanssa. Lopuksi pavut kuivataan auringossa korotetuilla kuivauspedeillä 15 päivän ajan.

Maku avautuu täysin 28 päivää paahdon jälkeen.