Chemex kahvinkeitin, suupuhallettu
Chemex CM-2 suupuhallettu, 5 kuppia
HintaKatso vaihtoehtoja (4)
- Aito suupuhallettu versio Chemexistä
- Upea design-klassikko vuodelta 1941
- Neljä kokovaihtoehtoa: 3, 5, 8 ja 13 kuppia
Chemexin aito suupuhallettu versio!
Suupuhallettu Chemex on yksinkertainen ja elegantti kahvisuodatinkannu valmistaa erinomaista suodatinkahvia. Chemexissä käytettävä suodatinpaperi on normaalia paksumpaa, ja se suodattaa kahvista hienoimmat hiukkaset ja öljyä ja rasvoja. Juuri sopivan hidas suodatus antaa vedelle riittävästi aikaa hauduttaa kahvista kaikki makukomponentit.
Chemexin suodatinpaperi on käytännössä kartioksi taiteltu paperiarkki. Paperi on riittävän kestävää, jotta se ei hajoa veden painosta, tai silloin kun purut nostetaan pois kannusta. 3 kupin pannussa käytetään puolikuun mallisia papereita.
Chemexin suupuhallettua kannua on saatavissa neljässä eri koossa, ja ne on mitoitettu enimmillään seuraaville määrille kahvia:
- 13 kuppia: noin 1,8 litraa
- 8 kuppia: noin 1,2 litraa
- 5 kuppia: noin 0,75 litraa
- 3 kuppia: noin 0,45 litraa
Tämän upean puisella renkaalla varustetun kannun on vuonna 1941 muotoillut Peter Schlumbohm. Kannu on mukana New Yorkin MoMa:n (Museum of Modern Art) pysyvässä näyttelyssä.
Ohjeet
Voit kokeilla eri kahvimääriä, karkeuksia ja uuttoaikoja. Hyvä lähtökohta on kuitenkin seuraava: 50 g kahvia pressopannukarkeudelle jauhettuna, 7 dl vettä (95 - 97 °C) ja 3,5 - 4 minuutin uuttoaika.
1. Avaa Chemex suodatinpaperiarkki siten että siitä muodostuu kartio, ja että yhdelle puolelle jää kolme paperikerrosta. Aseta suodattimen paksu puoli kaatonokkaan päin. Huuhtele paperi runsaalla kuumalla vedellä, jolloin siitä ei varmasti tule sivumakua. Kaada vesi pois.
2. Aseta jauhettu kahvi suodatinpaperiin ja kaada pieni määrä kuumaa vettä päälle, siten että kahvi kostuu ja turpoaa kauttaaltaan. Odota että turpoaminen lakkaa (n. 30-45 sekuntia)
3. Kaada suodattimeen lisää kuumaa vettä kunnes veden pinta on noin puolivälissä kannun yläosaa.
4. Pidä vesimäärä samalla tasolla, lisäten hitaasti vettä. Nosta suodatinpaperi kahvinpuruineen pois kun oikea määrä kahvia on uutettu. Kannussa oleva pieni nystyrä ilmaisee puolivälin, ja täyden kannun mittana toimii puisen renkaan alareuna.
Asiakkaamme ostivat myös
Chemex valkaisemattomat neliönmuotoiset suodatinpaperit 6, 8 ja 10 kupin kannuun 100 kpl
Johan & Nyström Espresso La Bomba 500 g kahvipavut
Chemex Pre-folded Circles pyöreät suodatinpaperit 6, 8 ja 10 kupin kannuun 100 kpl
Tuotearvostelut
Täydellinen koko
Täydellinen koko 1-2 henkilölle. Hyvin käsiteltävä yhdellä kädellä, ja altaassa sopii pesemään hyvin - molemmat asioita jotka ymmärsin vasta hetken käytettyäni. Isommalla näin ei ehkä olisi. Kuuleman mukaan suupuhalletussa mallissa saattaisi myös pysyä hieman pidempään lämpimänä. Tämä oli ensikokemus pour over kahvin valmistuksesta, ja olenkin nyt tehnyt enimmäkseen suodatinkahvia espresson sijaan. Erinomaista kahvia, uskon että suuri merkitys on Chemexin omilla suodattimilla.
T.V.Arvoinen lisäkustannus!
Se todella säilyttää lämpöä paremmin kuin vanha tavallinen Chemexini... vanhan kanssa toinen kuppi tarvitsi aina mikroaaltouunia!
C.G.Se on upea
Tämä kaunis, vankka 8 kupin kahvinkeitin saapui nopeasti, oli turvallisesti pakattu ja suojattu. Verkkosivustoa oli helppo ja miellyttävä käyttää. Se pitää lämmön uskomattoman hyvin paksumman käsinpuhalletun lasin ansiosta. Se näyttää upealta keittiön tasollani ja valmistaa sen odotetun puhtaan kahvin itselleni tai useammalle henkilölle. Se on helppo puhdistaa vaahtopääharjalla, joka puristuu sisään mennessä ja laajenee ulos tullessa. En voisi olla tyytyväisempi tähän ostokseen.
K.W.