0

Ulkoilmakahvia

Kahvitauko retkellä, vaelluksella, piknikillä, metsässä...

Kaikki maistuu paremmalta ulkoilmassa on tapana sanoa, ja se pätee myös kahviin. Makuaistiin vaikuttaa kielen lisäksi vahvasti hajuaisti joka ulkoilmassa herkistyy ja aktivoituu, ja raikkaassa ulkoilmassa metsässä tai meren rannalla maistamme siksi voimakkaammin kahvin monet aromit ja makuvivahteet. Kahvin valmistaminen ulkona retkellä, vaelluksella tai vaikka piknikillä puistossa käy suhteellisen helposti kunhan vaan on pakannut käytännöllisiä ja mutkattomia välineitä mukaan.

Retkikahvia ajatellen kannattaa ensin huomioida kuuman veden mahdollisuus, ja sitä pystyykö sitä keittämään avotulella tai kaasukeittimellä jossain, vai pitääkö ottaa kuumaa vettä mukaan termoksessa. Kun se on tiedossa voidaan seuraavaksi miettiä mitkä kahvintekovälineet pakataan mukaan.

GSI Outdoors - Kaikkea retkeilyn kahvihetkiin! Katso tuotevalikoima täältä >>

Kahvia voi ottaa mukaan papuina tai valmiiksi jauhettuna ilmatiiviissä purkissa. Jos otat mukaan kokonaisia papuja tarvitset myös käsikäyttöisen pienehkön kahvimyllyn. Kokonaisten kahvipapujen etu on se että ne säilyvät paremmin jos vaellus tai retki kestää useamman päivän eikä kaikkea kahvia juoda heti. Jauhettu kahvi on herkempää sääolosuhteille ja aromit haihtuvat nopeammin jos kyseessä on pidempi eräretki, mutta kunhan säilytyspurkki on tiivis niin kahvi säilyy hyvänä matkatavaroiden seassa.

Käsikäyttöiset kahvimyllyt - Tutustu myllyvalikoimaan täältä >>

Ulkoilmakahvia

Kun kahvihammasta alkaa kolottaa ja kaipaa nopeasti hyvää kahvia retkellä on olemassa helppoja ratkaisuja kuten annoskahvit, pikakahvit ja kahvipussit. Jos kahvihifistely tuntuu liian hitaalta nämä ovat hyviä vaihtoehtoja jotka vaativat vain kupin ja kuumaa vettä. Ei tarvitse kantaa mukanaan erillistä kahvintekovälinettä. Mutta kahvintekovälineitä on monenlaisia ja löytyy sekä kahvihifistelijälle että tavalliselle kahvin ystävälle hyviä vaihtoehtoja.

Tutustu laajaan pikakahvivalikoimaamme täällä >>

Tutustu käteviin annoskahveihin täällä >>

On kannettavia pienikokoisia käsikäyttöisiä espressolaitteita ja eri tyyppisiä kolhuja kestäviä kahvisuodattimia suodatinkahvin uuttamiseen. Suodatinkahvia on helppo valmistaa retkellä kunhan vaan on vettä, joku suodatin ja astia tai muki johon uuttunut kahvi tippuu. Perinteiset dripperit kuten muoviset tai metalliset suodatinsuppilot toimivat mainiosti ja niitä on helppo puhdistaa.

Suodatinsuppiloita kahvin uuttamiseen löydät täältä >>

Ulkoilmakahvia

Helppoa retkikahvia näillä tuotteilla

Kahviharrastajien retkikahvivälineeksi valikoituu usein hieman teknisempiä käsikäyttöisiä kahvilaitteita kuten m.m. AeroPress. Tämän tyyppisessä kahvilaitteessa kahvi uutetaan painamalla kuumaa vettä jauhetun kahvin läpi suoraan kuppiin. Nämä kompaktit sylinteristä tai säiliöstä, männästä ja suodatinosasta koostuvat kahvilaitteet ovat usein valmistettu kestämään retkeilyä ja pesemistä, mutta koostuvat monesta osasta joten kannattaa olla tarkkana että kaikki osat ovat tallessa ulkoilmakahvittelun jälkeen.

AeroPress tuotteisiin pääset klikkaamalla tätä linkkiä >>

Ulkoilmakahvia

AeroPress ja vastaavat kahvivälineet

Espresson ystäville löytyy myös yksinkertaisempaa ja monimutkaisempaa retkikahvivälinettä. Espresson idea pohjautuu siihen että kuuma vesi painetaan 7-15 barin voimalla kahvijauheen läpi jolloin kahvista tulee paksua ja vahvaa. “Pump Press” käsikäyttöiset espressolaitteet muodostavat paineen usein pumppausmenetelmällä jotta saadaan vesi puskemaan kahvin läpi. Kannettavat espressolaitteet toimivat usein joko jauhetulla kahvilla tai kahvikapselilla tai kahvipodilla. Kapselit ja podit ovat käteviä ja laite on helppo puhdistaa käytön jälkeen. Käytetyt metalliset kahvikapselit on kuitenkin otettava mukaan eikä niitä saa jättää luontoon. Espressolaitteet koostuvat myös useasta pienestä osasta joita ei kannata hukata.

Wacacon pienikokoiset ja erityisesti retkeilyä varten suunnitellut espressolaitteet löydät täältä >>

Tutustu Handpresso kannettaviin espressolaitteisiin täältä >>

Ulkoilmakahvia

Mukaanotettavia espressovälineitä

Jos retki tai vaellus johtaa paikkaan missä on avotuli tai mukana on kaasukeitin, kahvintekovälineeksi voi ottaa mukaan vaikkapa mutteripannun, perkolaattorin tai perinteisen tulenkestävän kahvipannun ja valmistaa kunnon "cowboy-kahvia" eli pannukahvia.

Pannukahvit:

Pannukahvi sopii eräilyyn ja se on helppoa ja tunnelmallista valmistaa. Kiehauta vesi kahvipannussa. Anna veden hieman jäähtyä jotta se ei kiehu kun lisäät jauhetun kahvin. Sopiva uuttolämpötila kahville on 92-96-asteinen vesi. Sekoita kahviseos ja anna hautua muutamasta minuutista viiteen minuuttiin, tai kunnes kahvijauhe on laskeutunut pannun pohjalle. Kaada varovasti kuppeihin ja nauti.

  • Mittaa n. 2 dl vettä per kuppi
  • Mittaa n.1 rkl kahvia per desilitra vettä
  • Kahvin jauhatus tulee olla hieman karkeampaa kuin tavallinen suodatinkahvijauhatus

Ulkoilmakahvittelu on oiva tauko arjessa. On tutkittu että metsässä oleilu tai luonnossa ylipäätään lievittää stressiä ja rauhoittaa mieltä. Aistit kirkastuvat, maisemat ja tunnelma kruunaavat makuelämyksen. Eli kannattaa pakata kahvintekovälineet eväskoriin tai rinkkaan ja suunnata ulos puistoon tai luontoon kaffelle.

Ulkoilmakahvia

Kahvipannuja ja mutteripannuja

Creman kahvioppaat