Vaa'at kahville
Vaa'at kahville
Vaaka on yksi tärkeimmistä välineistä kun valmistat kahvia käsipelillä. Vaa'alla saat punnittua oikean määrän kahvia, ja samalla vaa'alla voi mitata veden määrän. Esimerkiksi pressopannu on kätevä laittaa vaa'an päälle ja mitata sinne kahvi ja vesi (6 g kahvia per 1 dl vettä on hyvä lähtökohta). Desi vettähän painaa melko tarkasti 100 grammaa.
Pour over, Aeropress ja muut käsikäyttöiset kahvivälineet hyötyvät 0,1 gramman tarkkuudella toimivasta vaa'asta. Kun käsitellään pieniä määriä kahvia, ei 1 gramman tarkkuus riitä, sillä gramman heitto voi pilata lopputuloksen. Ajanottokin on tärkeää, ja moni kahvivaaka sisältää nykyään myös ajastimen. Kahvivaakojen kehityksessä tapahtuu myös paljon, ja nykyään vaaka voi vaikka laskea veden määrän halutun uuttosuhteen mukaan. Myös mobiiliapplikaatiota löytyy joilla voi vaikka mitata ja kirjata lokiin espressoshottien valmistuksen parametreja.
Vaa'at kahville-tuoteryhmästä löydät suosittuja tuotemerkkejä kuten Eureka 1920, Hario ja JoeFrex. Suosituimpia tuotteita tällä hetkellä ovat Eureka Precisa Digital -kahvivaaka ja Hario V60 Drip Scale kahvivaaka. Nyt tarjouksessa Hario V60 Drip Scale kahvivaaka, hintaan 55,20 € (normaalisti 64,90 €).