Bellman CX-25 espressokeitin maidonvaahdottimella

Bellman CX-25 Espressokeitin valmistaa espressoa höyrypainemenetelmällä, joka on vastaava kuin mutteripannulla valmistettu espressotyyppinen kahvi.

Bellman-espressokeittimen ainutlaatuinen ominaisuus on maidonvaahdotukseen tarkoitettu höyrysuutin; voit käyttää samaa painetta maidon tehokkaaseen vaahdottamiseen cappuccinoa ja caffé lattea varten.

Vinkkejä Bellman CX-25-espressokeittimen käyttöön:

1. Bellman-keittimessä toimii parhaiten mutteripannujauhatus, joka ei ole liian hienojakoinen. Suodatin- ja espressojauhatuksen välimuoto.

2. Vältä kahvin tamppaamista. Tämä aiheuttaa liikaa painetta ja on täysin tarpeetonta. Täytä vain suodatinkuppi ja tasoita kahvi esimerkiksi lusikalla.

3. Lisää hieman vähemmän vettä kuin mitä Bellmanin sisäpuoliset mittamerkinnät näyttävät (3-6-9). Saat silti tarpeeksi höyryä ja vettä espressoosi, mutta paljon nopeammin.

4. Jos haluat tietää, milloin kahvisi on melkein valmis, jätä espressohana hieman auki kuumennuksen aikana ja aseta pieni teräksinen astia sen alle. Kun näet muutaman espressotipan, sulje hana kokonaan ja odota noin 30 sekuntia ennen kuin avaat sen uudelleen. Espressosi valmistuu ja voit jatkaa maidon vaahdotukseen!

5. Maidonvaahdotus vaatii tekniikkaa. Aivan kuin oikea barista, joudut säätämään höyrysauvan korkeutta ja asentoa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

Huomaathan: Bellmania ei ole suunniteltu käytettäväksi induktioliedellä.