Gringo Nordic Colombia Santa Monica Blackberry 200 g kaffebönor
Pris
20,90 €
med moms
104,50 € / kg
Leverans beräknad mellan måndag 16.3. och torsdag 19.3.
- Björnbär, kokos, viol
- Land: Colombia
- Producent: Santa Monica – Jairo Arcila
- Region: Armenia Quindio
- Växthöjd: 1500 meter
- Art/Varietet: Castillo
- Processmetod: Experimentell Honey (Anaerobisk) ihop med vinjäst och macererade björnbär i 72 timmar
- Torkmetod: Upphöjda torksängar
- Skördeperiod: Juni 2025
- Lott-storlek: 124 kilo
Ett experimentellt kaffe från Jairo Arcila, ägare till kaffegården Santa Monica. Denna mikrolott av varieteten Castillo har fermenterats anaerobt i 72 timmar med allt fruktsocker kvar på bönorna, tillsammans med vinjäst och macererade björnbär.
Resultatet är ett kaffe med en ovanlig smakprofil: toner av björnbär, humlig IPA och kokos. Smaken är vildare än hos de flesta andra co-ferments.
Kaffets profil
Rostningsgrad
2 / 5
Arabica / Robusta
- Varumärke Gringo Nordic
- Produktnummer 14510
- Bryggkaffe
- Hela kaffebönor
- 200 g
- 100 % Arabica