Espoon Kahvipaahtimo Juicy Lychee Fruit 200 g kaffebönor

Detta kaffe har en tropisk fruktighet med toner av litchi, balanserad av len sötma från kondenserad mjölk, sött äpple och djupa inslag av melass. Smakprofilen är uttrycksfull men balanserad – både lekfull och elegant.

Kaffet genomgår en 72 timmar lång torr anaerob fermentering tillsammans med fruktköttet. Under fermenteringen tillsätts vinjäst och litchi, vilket berikar jäsningsprocessen och bidrar till att skapa intensiva aromatiska föreningar i kaffet.

Efter fermenteringen avlägsnas skalet från bären och de torkas på upphöjda torkbäddar (raised beds) tills bönorna uppnår en optimal fukthalt.

Resultatet är ett kaffe som är saftigt, sött och exceptionellt aromatiskt.

Smaken utvecklas fullt ut 28 dagar efter rostningen.