Bellman CX-25 espressobryggare med mjölkskummare

Bellman CX-25 espressobryggaren tillreder espressokaffe med hjälp av ångtryckmetoden, som motsvarar bryggmetoden för mokabryggare.

Den unika egenskapen hos Bellman-espressobryggaren är ångstaven för mjölkskumning; du kan använda samma effektiva ångtryck för att skumma mjölken för cappuccino och caffé latte.

Tips för användning av Bellman CX-25 espressobryggaren:

1. Du behöver kaffe som inte är för finmalet. En lämplig malningsgrad är någonstans mellan brygg- och espressomalet.

2. Undvik att tampa kaffet. Tampning skapar för mycket tryck och är helt onödigt. Fyll bara filterkoppen och jämna ut kaffet med t.ex. en sked.

3. Tillsätt lite mindre vatten än vad Bellman-bryggarens måttskala anger (3-6-9). Du får fortfarande tillräckligt med ånga och vatten för din espresso, men på mycket kortare tid.

4. För att veta när ditt kaffe är nästan klart, lämna espressokranen något öppen under uppvärmningen och placera en liten behållare av rostfritt stål under den. När du märker att några droppar espresso kommer ut, stäng kranen helt och vänta cirka 30 sekunder innan du öppnar den igen. Din espresso är klar och du kan övergå till skumning av mjölk!

5. Mjölkskumningen kräver teknik. Precis som en äkta barista behöver du justera ångstavens höjd och position för att uppnå önskad mjölkstruktur.

Observera: Bellman espressobryggaren är inte utformad för att fungera på induktionshäll.